Je l'ai dit en introduction de ce chapitre sur l'alimentation : une alimentation yoguique est la plus sattvique possible.

Mais... les aliments rajasiques, en particulier les épices, peuvent augmenter "Agni" le feu digestif. Pour certains d'entre nous stimuler l'appétit et le feu gastrique est souhaitable. Tout est une question d'équilibre et de dosage.

Les épices à la saveur piquante, peuvent renforcer et stimuler les organes et les glandes du système digestif mais elles ont aussi une activité expectorante et activatrice du métabolisme. Elles aident ainsi à la perte de poids, la transpiration, l’élimination et elles augmentent la température du corps.